Kalsiyum Propiyonat Vegan Mıdır?
Kalsiyum Propiyonat Vegan Mıdır?
E282 koduyla bilinen kalsiyum propiyonat, propiyonik asidin kalsiyum tuzudur. Bazı gıdalarda doğal olarak bulunur ve koruyucu görevi görür. Yaygın olarak unlu mamullerde kullanılır ve görevleri küf ve ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaların gelişimini engelleyerek raf ömrünü uzatmaktır.
Kalsiyum Propiyonat Vegan Mıdır?
Kalsiyum Propiyonat, hayvansal kaynaklı maddelerden üretilmediği için vegandır.
28 Eylül 2023