Le stéaroyl-2-lactylate de calcium est-il végétalien ?
Le stéaroyl-2-lactylate de calcium est-il végétalien ?
Le stéaroyl-2-lactylate de calcium, connu sous le code E482, est un additif alimentaire approuvé par la FDA. Il s'agit d'un type de lyctalate de couleur crème, en poudre, biodégradable, non toxique et disponible dans le commerce.
Il est utilisé dans de nombreux aliments, notamment les produits de boulangerie-pâtisserie, et dans divers produits comme les emballages.
Le stéaroyl-2-lactylate de calcium est-il végétalien ?
Le stéaroyl-2-lactylate de calcium est généralement végétalien. Cependant, il est possible qu’il ne soit pas végétalien car il est obtenu à partir de sources animales et végétales. Pour le stéaroyl-2-lactylate de calcium, la source de sa production doit être vérifiée en premier. Le stéaroyl-2-lactylate de calcium n'est pas végétalien s'il est dérivé de graisses animales.