Le propionate de calcium est-il végétalien ?
Le propionate de calcium est-il végétalien ?
Le propionate de calcium, connu sous le code E282, est le sel de calcium de l'acide propionique. Il est présent naturellement dans certains aliments et agit comme conservateur. Il est largement utilisé dans les produits de boulangerie et sa fonction est de prolonger la durée de conservation en empêchant le développement de moisissures et de micro-organismes de détérioration.
Le propionate de calcium est-il végétalien ?
Le propionate de calcium est végétalien car il n'est pas produit à partir d'animaux. substances dérivées.
28 Eylül 2023