Өсүмдүк сүтүнүн кандай түрлөрү бар?
Өсүмдүк сүтүнүн кандай түрлөрү бар?
Ак түсү менен сүткө окшош, сүткө альтернатива катары колдонулуучу жана оозго каймактай сезим калтырган өсүмдүк суусундуктары өсүмдүк сүтү катары көрсөтүлөт. Вегетариандык жана вегетариандык жашоо образы катары кабыл алынгандан бери, жаныбарлардан алынган бардык тамак-ашка өсүмдүк негизиндеги альтернативаларга муктаждык пайда болду. 13-кылымдан бери белгилүү болгон сүт сымал өсүмдүк ширелери парник газдарын чыгаруу, жерди жана сууну пайдалануу жагынан жаныбарлардын сүтүнө караганда экологиялык артыкчылыктарды сунуш кылышы мүмкүн. Бүгүнкү күндө 17 түрдүү өсүмдүк сүтү керектелет. Эң артыкчылыктуулары; бадам сүтү, кокос сүтү, күрүч сүтү жана соя сүтү. Мындан тышкары, кара куурай сүтү, сулу сүтү, буурчак сүтү жана жержаңгак сүтү артыкчылыктуулардын катарына кирет.
Ал үчүн, өсүмдүк сүттөрүн төмөндөгүлөрдөн чыгарууга болот.
- Дан өсүмдүктөрү: арпа, фонио, жүгөрү, таруу, сулу, күрүч, кара буудай, сорго, теф, тритикале, кара буудай, буудай
- Жасалма дандар: амарант, гречка, квиноа
- Буурчак өсүмдүктөрү: люпин, буурчак, жержаңгак, соя
- Жаңгактар: бадам, бразилия, кешью, фундук, макадамия, жаңгак, мисте, жаңгак
- Уруктар: чиа уруктары, зыгыр уруктары, кара куурай уруктары, ашкабактын уруктары, кунжут уруктары, күн карама уруктары
- Башка: кокос (жемиш; таш жемиш), картошка (тубер), жолборс (тубер)
Эмне үчүн өсүмдүк негизиндеги сүт альтернативасын тандаңыз?
Аллергия жана чыдамсыздык: Бул лактозаны чыдамсыздык менен ооруган адамдар тарабынан тандалышы мүмкүн.
Веганизм: Вегетариандык же өсүмдүк диетасын карманган адамдар тарабынан керектелет.
Туруктуулук: Уйлар парник газдарынын чыгышына салым кошкондуктан, адамдар сүт азыктарын колдонбоону чечиши мүмкүн.