Каротин вегетарианбы?
Каротин вегетарианбы?
Каротин - бул өсүмдүктөрдө табылган пигмент, адатта сары, кызгылт сары же кызыл түстөрдү берет. Бул пигмент сабиз, таттуу картошка, ашкабак жана кызыл калемпир сыяктуу түстүү жашылчаларда көп кездешет. Каротиндин эң кеңири таралган түрү - бета-каротин.
Бета-каротин организмде А витаминине айланышы мүмкүн болгон провитамин А. Ичке киргенде боордо А витаминине айланат. А витамини көздүн саламаттыгы, иммундук системанын иштеши, теринин ден соолугу жана клетканын өсүшү сыяктуу көптөгөн маанилүү ролду ойнойт.
Каротеноиддер антиоксидант касиетке ээ, башкача айтканда, денедеги зыяндуу эркин радикалдар менен күрөшүү аркылуу клеткаларды коргоого жардам берет. Ошондуктан, каротинге бай тамактарды керектөө рак, жүрөк оорулары жана карылык сыяктуу ар кандай өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет.
Демек, каротин вегетарианбы?
Ооба, каротин вегетариандык компонент, анткени ал табигый түрдө өсүмдүктөрдө кездешет.