Амилаза вегетарианбы?
Амилаза вегетарианбы?
Амилазалар эң маанилүү ферменттердин бири. Алар өсүмдүктөр жана жаныбарлар жана микроорганизмдер сыяктуу ар кандай булактардан алынышы мүмкүн. Амилазанын максаты углеводдорду организм энергия үчүн колдоно ала турган жөнөкөй канттарга ажыратуу. Организмде амилазанын жетишсиздиги диарея сыяктуу ден соолук көйгөйлөрүн жаратат.
Бирок амилаза жаныбарларда да, өсүмдүктөрдө да кездешет жана аны бактериялардан же козу карындардан алууга болот. Ошондуктан, амилазаны вегетариандык деп айтуу үчүн анын булагын карап көрүү керек. Натыйжада, амилаза булагы боюнча "вегетариандык" же "вегетариандык эмес" деп айта алабыз.
19 Temmuz 2023