Вегетариандык эмес тамак-аш кошулмалары

Вегетариандык эмес тамак-аш кошулмалары жана электрондук коддор

Вегетариандык диетада даяр тамак-аш керектөө көңүл бурууну талап кылган маселе. Көптөгөн тамак-аш кошумчалары даяр тамак-аш керектөөдө колдонулат. Тамак-аш кошулмалары да жаныбарлардан алынган болушу мүмкүн. Ушул себептен улам, вегетариандык адам катары, билбестен да, жаныбарлардан алынган тамактарды жесе болот. Анда муну кантип алдын алабыз?

Биринчиден, сиз даяр тамак-аш өнөр жайында колдонулган кошумчаларды таануудан баштасаңыз болот. Жаныбарлардан алынган жана вегетариандык эмес кошумчалар кандай жана алардын E-коддору кандай? Келгиле, иреттейли...

Катуу жаныбарлардан алынган кошумчалар

• E120 – Кармин
• E441 – Желатин
• E542 – Сөөк фосфаты
• E901 – Бал мому
• E904 – Shellac
• E910 – L-цистеин
• E913 – Ланолин
• E920 – L-цистеин
• E921 – L-цистеин
• E966 – Лактитол
• E153 – Көмүртек кара

Мүмкүн жаныбарлардан келип чыгышы мүмкүн

• E161 г – Кантаксантин
• E161h – Зеаксантин
• E161i – Цитранаксантин
• E161j – Астаксантин
• E252 – Калий нитраты (Сельтра)
• E270 – Сүт кислотасы
• E322 – Лецитин
• E325 – Натрий лактаты
• E326 – Калий лактаты
• E327 – Кальций лактаты
• E422 – Глицерол
• E430 – Полиоксиэтен (8) стеараты
• E431 – Полиоксиэтен (40) стеараты
• E432 – Полиоксиэтен (20) сорбитан монолаурат (полисорбат 20)
• E433 – Полиоксиэтен (20) сорбитан моноолеат (полисорбат 80)
• E434 – Полиоксиэтен (20) сорбитан монопальмитат (полисорбат 40)
• E435 – Полиоксиэтен (20) сорбитан моностеарат (полисорбат 60)
• E436 – Полиоксиэтен (20) сорбитан тристеарат (полисорбат 65)
• E442 – Аммоний фосфаты
• E470a – Натрий, калий жана май кислоталарынын кальций туздары
• E470b – Май кислоталарынын магний туздары
• E471 – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддери (глицерин моностеараты, глицерил дистеараты)
• E472a – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддеринин уксус кислотасынын эфирлери
• E472b – Май кислотасынын моно- жана диглицериддеринин сүт кислотасынын эфирлери
• E472c – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддеринин лимон кислотасынын эфирлери
• E472d – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддеринин тартар кислотасынын эфирлери
• E472e – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддеринин моно- жана диацетил-тартар кислотасынын эфирлери
• E472f – Май кислоталарынын моно- жана диглицериддеринин аралаш уксус жана шарап кислотасынын эфирлери
• E473 – Май кислоталарынын сахароза эфирлери
• E474 – Сукроглицериддер
• E475 – Май кислоталарынын полиглицерин эфирлери
• E476 – Полиглицерин полирицинолят
• E477 – Пропан-1, май кислоталарынын 2-диол эфирлери, май кислоталарынын пропиленгликол эфирлери
• E478 – Глицеролдун жана пропан-1дин сүттүү май кислотасынын эфирлери
• E479b – Май кислоталарынын моно жана диглицериддери менен өз ара аракеттенүү аркылуу кычкылданган соя майы
• E481 – Натрий стероил-2-лактилат
• E482 – Кальций стероил-2-лактилат
• E483 – Стеарил тартрат
• E491 – Сорбитан моностеараты
• E492 – Сорбитан тристеараты
• E493 – Сорбитан монолаураты
• E494 – Сорбитан моноолеаты
• E495 – Сорбитан монопальмитаты
• E570 – Стеарин кислотасы
• E572 – магний стеараты, кальций стеараты
• E585 – Темир лактаты
• E627 – Динатрий гуанилаты, натрий гуанилаты
• E631 – Динатрий инозинат
• E635 – Динатрий 5′-рибонуклеотид
• E640 – Глицин жана натрий туздары