Ist Actinidin vegan?
Ist Actinidin vegan?
Actinidin ist ein Enzym vom Typ Cysteinprotease, das in Früchten wie Kiwi, Ananas, Mango, Banane, Feige und Papaya vorkommt. Es ist ein Enzym, das den Verdauungsprozess unterstützt. Actinidin, das ideal als Fleischzartmacher in Lebensmitteln eingesetzt werden kann, ist für den Menschen nicht gesundheitsschädlich, es sei denn, es liegt eine allergische Erkrankung vor.
Actinidin ist vegan, da es ein Enzym pflanzlichen Ursprungs ist. Actinidin kann in der veganen Lebensmittelproduktion verwendet werden.
15 Haziran 2023